Ingredients : Farine t 55 ; crème d’amande, ; eau ; sel; beurre de baratte ; sucre ; levure
Le Kouign des rois se déguste tiède, vous chauffez votre four à 180° 10 mn, puis vous l’éteignez avant d’enfourner le gâteau 5 bonnes minutes. De cette façon il sera tiède et croustillant mais ne re-cuira pas…
Attention de ne pas croquer dans la fêve…
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